Madsociologi, 1. udgave - Køb den hos Polyteknisk Boghandel

SØG - mellem flere end 8 millioner bøger:

Viser: Madsociologi

Madsociologi

Søren Tange Kristensen, Steen Nepper Larsen, Christian Stenbak Larsen, Bodil Just Christensen, Jon Fuglsang, Naja Buono Stamer, Kia Ditlevsen, Henrik Mielby, Brian Benjamin Hansen, Liselotte Hedegaard, Christian Coff, Boris Andersen og Allan Køster

(2015)

Sprog: Dansk

Gyldendal

330,00 kr.

Bestil nu og få den leveret inden for 2-3 hverdage.

Porto kan blive tilføjet, se takster her

Du kan vælge at få vare sendt eller afhente den i en af vores butikker. Vælger du at få den sendt koster det:

Levering på adressen
1 - 1 vare – kr.	59.5
2 - 5 varer – kr.	59.5
6 - 10 varer – kr.	59.5
11 - 20 varer – kr.	59.5
21 - 49 varer – kr.	79.5
50 - 9999 varer – kr.	119.5

Levering på firma adressen
1 - 1 vare – kr.	39.5
2 - 5 varer – kr.	39.5
6 - 10 varer – kr.	39.5
11 - 20 varer – kr.	39.5
21 - 49 varer – kr.	79.5
50 - 9999 varer – kr.	119.5

Afhent i postbutik eller pakkeboks
1 - 1 vare – kr.	39.5
2 - 5 varer – kr.	39.5
6 - 10 varer – kr.	39.5
11 - 20 varer – kr.	39.5
21 - 49 varer – kr.	59.5
50 - 9999 varer – kr.	99.5

Læs mere om forsendelse her

Detaljer om varen

1. Udgave
Hæftet: 250 sider
Udgiver: Gyldendal (Marts 2015)
Forfattere: Søren Tange Kristensen, Steen Nepper Larsen, Christian Stenbak Larsen, Bodil Just Christensen, Jon Fuglsang, Naja Buono Stamer, Kia Ditlevsen, Henrik Mielby, Brian Benjamin Hansen, Liselotte Hedegaard, Christian Coff, Boris Andersen og Allan Køster
ISBN: 9788762812147

Beskrivelse

Madsociologi er en grundbog, der præsenterer madområdets selvstændige teoretiske grundlag inden for sociologien.

Bogen beskriver en række madsociologiske teorier og problemstillinger og viser, hvordan disse kan bruges i praksis i analyser af mad og forbrug. Det er bogens formål at gøre denne viden håndterbar og anvendelig for kommende mad- og sundhedsprofessionelle.

Bogen bygger på nyere forskning inden for madområdet og har således et videnskabeligt grundlag med udgangspunkt i forskning både nationalt og internationalt.

Bogen henvender sig til professionsbachelorer, der studerer fag inden for ernæring og sundhed, men fagprofessionelle med interesse for området vil også have stor glæde af bogen.

De oplyste priser er inkl. moms