SØG - mellem flere end 8 millioner bøger:

Søg på: Titel, forfatter, forlag - gerne i kombination.
Eller blot på isbn, hvis du kender dette.

Viser: Protein - The Making of a Nutritional Superstar

Protein
Søgbar e-bog

Protein Vital Source e-bog

Samantha King og Gavin Weedon
(2026)
Duke University Press
319,00 kr.
Leveres umiddelbart efter køb
Protein - The Making of a Nutritional Superstar

Protein

The Making of a Nutritional Superstar
Samantha King og Gavin Weedon
(2026)
Sprog: Engelsk
John Wiley & Sons, Limited
1.298,00 kr.
ikke på lager, Bestil nu og få den leveret
om ca. 12 hverdage

Detaljer om varen

  • Vital Source E-book
  • Udgiver: Duke University Press (Januar 2026)
  • Forfattere: Samantha King og Gavin Weedon
  • ISBN: 9781478061694
Protein is everywhere—praised as a muscle builder, a weight-loss miracle, an anti-aging elixir, and the catch-all solution for everything from exercise recovery to global malnutrition. In Protein, Samantha King and Gavin Weedon argue that protein’s rise to nutritional superstardom has less to do with human dietary needs and more to do with how its indeterminate, adhesive qualities are marshalled towards commerce, scientific, and social imperatives. Tracing its path from nineteenth-century biochemistry to the status it enjoys today, they expose how protein has been marketed as a cure for global hunger, repackaged as an eco-friendly meat alternative, and wielded as a symbol of masculinity in the fitness industry. From whey waste in industrial farming to longevity drugs for aging bodies, Protein unpacks the myths behind the macronutrient and challenges what we think we know about food, health, and the forces that shape our diets.
Licens varighed:
Bookshelf online: 5 år fra købsdato.
Bookshelf appen: ubegrænset dage fra købsdato.

Udgiveren oplyser at følgende begrænsninger er gældende for dette produkt:
Print: 2 sider kan printes ad gangen
Copy: højest 2 sider i alt kan kopieres (copy/paste)

Detaljer om varen

  • Hardback: 216 sider
  • Udgiver: John Wiley & Sons, Limited (Februar 2026)
  • Forfattere: Samantha King og Gavin Weedon
  • ISBN: 9781478029489
Protein is everywhere--praised as a muscle builder, a weight-loss miracle, an anti-aging elixir, and the catch-all solution for everything from exercise recovery to global malnutrition. In Protein, Samantha King and Gavin Weedon argue that protein's rise to nutritional superstardom has less to do with human dietary needs and more to do with how its indeterminate, adhesive qualities are marshalled towards commerce, scientific, and social imperatives. Tracing its path from nineteenth-century biochemistry to the status it enjoys today, they expose how protein has been marketed as a cure for global hunger, repackaged as an eco-friendly meat alternative, and wielded as a symbol of masculinity in the fitness industry. From whey waste in industrial farming to longevity drugs for aging bodies, Protein unpacks the myths behind the macronutrient and challenges what we think we know about food, health, and the forces that shape our diets.
De oplyste priser er inkl. moms

Senest sete

Polyteknisk Boghandel

har gennem mere end 50 år været studieboghandlen på DTU og en af Danmarks førende specialister i faglitteratur.

 

Vi lagerfører et bredt udvalg af bøger, ikke bare inden for videnskab og teknik, men også f.eks. ledelse, IT og meget andet.

Læs mere her


Fysisk eller digital bog?

Ud over trykte bøger tilbyder vi tre forskellige typer af digitale bøger:

 

Vital Source Bookshelf: En velfungerende ebogsplatform, hvor bogen downloades til din computer og/eller mobile enhed.

 

Du skal bruge den gratis Bookshelf software til at læse læse bøgerne - der er indbygget gode værktøjer til f.eks. søgning, overstregning, notetagning mv. I langt de fleste tilfælde vil du samtidig have en sideløbende 1825 dages online adgang. Læs mere om Vital Source bøger

 

Levering: I forbindelse med købet opretter du et login. Når du har installeret Bookshelf softwaren, logger du blot ind og din bog downloades automatisk.

 

 

Adobe ebog: Dette er Adobe DRM ebøger som downloades til din lokale computer eller mobil enhed.

 

For at læse bøgerne kræves særlig software, som understøtter denne type. Softwaren er gratis, men du bør sikre at du har rettigheder til installere software på den maskine du påtænker at anvende den på. Læs mere om Adobe DRM bøger

 

Levering: Et download link sendes pr email umiddelbart efter købet.

 


Ibog: Dette er en online bog som kan læses på udgiverens website. 

Der kræves ikke særlig software, bogen læses i en almindelig browser.

 

Levering: Vores medarbejder sender dig en adgangsnøgle pr email.

 

Vi gør opmærksom på at der ikke er retur/fortrydelsesret på digitale varer.