Hjem

Så har vi fået årets jule øl fra Science Brew.
Dark Christmas Matter er en vinter porter med smagsnoter af bl.a. kaffe, hindbær og et strejf kul fra julemandens pejs.


Science Brew er et DTU spin-off og brygges som gæstebryg på DTUs "øl-laboratorie", DTU Bryghus. Som et ægte lokalt produkt, er disse bryg en oplagt gave ide til øl-elskere med DTU tilknytning.


Science Brew er en nicheproduktion, drevet af entusiasmen for det gode ølhåndværk og er et videnskabeligt funderet ølbryggeri og laboratorium i krydsfeltet mellem brygkunst, molekylær biologi og fødevareteknologisk forretningsudvikling.



Bryggeriets tilgang bygger på en fundamental forståelse af vigtigheden af at videreudvikle mulighederne for cirkulær økonomi i fødevareproduktionen og i samfundet bredt - med fokus på en ægte cirkulær tilgang til energi og ressourceforbrug, både i produktion og distribution.